Qua kiểm tra, về cơ bản cả 2 cơ sở đã đáp ứng đầy đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất. Quy trình sản xuất được bố trí khép kín một chiều, nước được tinh lọc bằng hệ thống thẩm thấu ngược RO, thanh trùng bằng khí Ozone và tia cực tím, có lưu mẫu trước và sau khi sản xuất theo định kỳ, các sản phẩm sau khi sản xuất đều được bảo quản nơi khô ráo.
Theo yêu cầu của đoàn thành phố, các chủ cơ sở này cũng đã xuất trình đầy đủ hồ sơ về pháp lý: giấy phép kinh doanh, giấy chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm… Tuy nhiên, đoàn cũng đã phát hiện một số sai phạm, cả 2 cơ sở đều không có quy trình súc rửa bình đúng quy định, chất sát khuẩn không có nguồn gốc xuất xứ. Riêng cơ sở mang nhãn hiệu Huy Quân in ấn nhãn mác trên vỏ bình chưa chính xác so với giấy công bố tiêu chuẩn chất lượng của sản phẩm. Đoàn kiểm tra thành phố đã kịp thời nhắc nhở những sai phạm, đồng thời đề nghị các chủ cơ sở này khẩn trương khắc phục trong thời gian tới
Khắc Thiết
|